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군대에서 해 먹던건데 ^^
가끔 생각날때 집에서도 해 먹는다. 한 때는 정말 많이 해 먹었는데... 설탕 너무 많이 쓴다고 혼나서....
다른 포스팅에서는 설탕을 나중에 뿌리는데 ... 뭐 달달하고 , 설탕 씹히는 맛(?)이 있겠지만 ...
난 설탕을 녹여서 건빵에 코팅을 하는 식으로 한다.
오랜만에 해서 처음껀 건빵이 좀 탔지만, 두 번째 부터는 다시 예전 솜씨(?)가 ㅋㅋㅋㅋ
준비물 : 건빵 , 설탕 , 후라이펜 , 식용류 끝 !!!!
1. 후라이펜에 식용류를 넣고 설탕을 적당량 쏟아 붓고 불을 켠다.
2. 설탕이 잘 녹도록 살살 저어 준다.
설탕이 다 녹아서 물처럼 될때까지 ... (기름안에 마치 또 다른 기름이 있는것 처럼 보일때 까지...)
3. 건빵을 넣으면 되는데, 이때 불을 줄여 준다. 건빵을 코팅할때 건빵이 타지 않게 불 조절 ~~~
건빵 넣고 요래요래 잘 코팅되게 저어 주면 됨.
4. 건빵을 꺼내서 냉장고 냉동실로 고고싱 ~~!!!!
아래 사진보면 첫번째 사진은 설탕이 다 녹은 상태에서 코팅했는데 불 조절을 못해서 살짝 타게 된것이고
두번째 사진의 오른쪽은 설탕을 완전히 녹이지 않은 상태에서 한 것과 불조절 잘되고 코팅 잘된것이 섞인 사진 ^^
건빵 튀김은 설탕을 잘 녹이고, 건빵 넣기전에 불 줄이는게 관건 !!!
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